EQUILIBRIA AMICO MIO LATTE ALTA DIGERIBILITA' 1 LITRO

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LATTE ALTA DIGERIBILITÀ

Latte dietetico alta digeribilità a ridotto contenuto di lattosio (lo zucchero naturale del latte), che tramite l'azione di un'enzima viene scomposto per oltre il 90% nei due zuccheri galattosio e glucosio che lo compongono, ciò lo rende più assimilabile anche dagli individui intolleranti al lattosio. Il latte all'1% di materia grassa dietetico alta digeribilità UHT è ottenuto tramite una standardizzazione del latte in grasso, un trattamento termico a flusso continuo ed un'iniezione dell'enzima naturale, la lattasi.

Ingredienti
Latte vaccino proveniente esclusivamente da aziende di produzione autorizzate ai sensi del Regolamento CE 852-853/2004 e DL n°181 del 2003 autorizzazione a produrre latte dietetico alta digeribilità ai sensi del D.Lgs 27.1.1992 n°11.

Caratteristiche nutrizionali

	per 100 ml	per 250 ml
Valore energetico	41 kcal - 175 kJ	102 - 437
Proteine	3,2 g	8,0 g
Carboidrati di cui glucosio galattosio lattosio	4,9 g 2,2 g 2,2 g 0,5 g	12,2 g 5,5 g 5,5 g 1,2 g
Grassi	1,0 g	2,5 g
Fibra alimentare	0 g	0 g
Sodio	0,04 g	0,1 g
Calcio	120 mg	300 mg (38% RDA*)

*RDA= percentuale del valore del fabbisogno giornaliero raccomandato.

Caratteristiche chimico-fisiche

	parametro	unità pH	specifiche valoretolleranza	metodo analisi
pH	concentrazione	unità pH	6,55	±0,20	elettrochimico
Acidità	concentrazione	°SH	6,30	±0,50	Soxhlet - Henkel
Proteine	quantità	% p/p	3,2	±0,2	assorbimento raggi infrarossi
Carboidrati	quantità	% p/p	5,0	±0,3	assorbimento raggi infrarossi
Materia Grassa	quantità	% p/p	1,0	±0,30	assorbimento raggi infrarossi
Residuo secco	quantità	% p/p	10,0	±0,5	assorbimento raggi infrarossi
Residuo secco magro	quantità	% p/p	>8,50	min	assorbimento raggi infrarossi
Punto crioscopico	congelamento	°C	-0,700	-0,150	crioscopico
Ricerca antibiotici	presenza	-	assenza	-	immuno-enzimatico

Formato
Brik tetra prisma da 1000 ml, con tappo.